Nežinia kodėl, bet atvėsus orui,
o ypač žiemą, kai už lango siaučia pūga, atsiranda nevaldomas šokolado
poreikis. Atrodo per kelias minutes galėtum sudorot didžiausią „Milką“ . Todėl
šios manijos įkvėptos išsikepėme laaaabaaaiiii šokoladinį tortuką. Tiesa, jis
galbūt labiau tinkamas kokia nors šventine proga, bet negailint pinigų, bei pastangų
gali ir eilinį vakarą praskaidrinti.
Biskvitui prireiks:
1.3 kiaušinių
2.2 valg. š. cukraus pudros
3.135 g maltų kepintų lazdynų riešutų
4.2 valg. š. kakavos
5.1 valg. š. miltų
6.1 kupinas arb. š. kepimo miltelių
Kremui prireiks
1.150 g minkšto sviesto
2.150g pieniško šokolado
3.4 kupinų valg. š. šokoladinio riešutų kremo
4.70 g riešutinių vaflių
Gaminimo procesas:
Biskvitas:
1. kiaušinius gerai išplakame su cukrumi iki purumo. Miltus
sumaišome su kakava ir kepimo milteliais. Pamažu, vis maišydami, įmaišome juos
į kiaušinių masę. Suberiame riešutus ir palengva išmaišome.
2.Tešlą sukrečiame į 18 cm apvalią kepimo popieriumi išklotą
kepimo formą, išlyginame ir pašauname į 180C orkaitę. Kepame apie 25-30 min. Iškepusį gerai atvėsiname.
Kremas:
Kremas:
1.šokoladą ištirpiname vandens garų vonelėje ir
paliekame pravėsti. Minkštą sviestą išplakame iki purumo, supilame tirpintą
šokoladą, riešutinį kremą ir gerai išmaišome – man buvo lengviau kietoką
riešutį kremą pirmiausia sumaišyti su šiltu šokoladu, ir tik paskiau supilti į
sviestą. Į kremą sudedame peiliu rupiai susmulkintus vaflius.
Biskvitą suraikome į tris dalis ( geriausia tai atlikti su
siūlu). Pertepame kremu visus sluoksnius, palikdami jo aptepti visam tortui.
Dedame į šaldytuvą pastingti, o prieš patiekiant geriausia truputėlį palaikyti
kambario temperatūroje. Puoškite smulkintais riešutais, šokolado drožlėmis ar
kaip išmanote.SKANAUS!!!:)
