Itališkas desertas-tiramisu!

Greitai pagaminamas, bei puikiai atrodantis desertas:)

Ach...Kaip gera prisiminiti senus nuotykius. Verčiant albumą, viskas atrodo lyg vakar nutikę... Šį kart, nostalgiškai žvelgdamos į nuotraukas iš Venecijos, nusprendėme pasigaminti ką nors italiano! Prisiminėme, jog viešėdamos šioje šalyje ragavome nuostabaus deserto - tiramisu. Žinoma mūsų homemade versija nebuvo tokia gardi, kaip deserto gimtinėje, bet rezultatas nenuvylė, net tėčiui patiko! Taigi dalinamės savo darbeliu, tikimės, kad patys išbandysite, paragausite!

Keletas prsiminimų iš Venecijos:)

Reikės (3tradiciniai ir 3 apelsininiai tiramisu desertai) :

1.       12 tiramisu sausainių (supjaustytų kubeliais)

2.       250 g maskarpone sūrio

3.       50 g pieno

4.       3 v.š. cukraus pudros

5.       1 a.š. vanilinio cukraus

6.       1 apelsino sulčių (galima pagardinti apelsininiu arba mandarininiu likeriu)

7.       2:3 puodelio stiprios kavos (pagardintos romu ir pasirinktu sirupu, jeigu norite)

Tiems, kas nežino, kaip atrodo tiramisu sausainiai.

Gaminimo procesas:

1.       Išplakti maskarpone, pieną, cukraus pudrą ir vanilę iki vientisos masės.

2.       Išdėlioti pusę sausainių į 6 indelius.

3.       Trejetą porcijų sausainių aplieti kava, o kitą trejetą aplieti apelsinų sultimis.

4.       Išdėlioti pusę maskarponės mišinio ant visų porcijų.

5.       Vėl  išdelioti likusią dalį sausainių ir kartoti veiksmus, darytus prieš tai.

6.       Susluoksniavus tiramisu, įdėkite į šaldytuvą.

7.       Po 20min viskas Paruošta!

   

Štai kaip mums pavyko! Papuošėme šviežiomis avietėmis ir šokolado drožlėmis:)

Didžiuliai amerikietiški sausainiai

               Vėsų rudens vakarą taip smagu įsisukti į šiltą pleduką ir žiūrėti gerą filmą, ar skaityti mėgstamą knygą. Žinoma šalia norisi kažko užkrimsti. Šie traškūs sausainėliai puikiai tiks su arbata, kava, o ypač pienu!

 Reikės:

1.    300g miltų

2.    0,5 a.š.  kepimo miltelių

3.     0,5 a.š. druskos

4.     170g sviesto

5.     200g rudojo cukraus

6.     100g paprasto cukraus

7.     Vienas  didelis kiaušinis + vieno kiaušinio trynys

8.     Vanilė

9.      200g  šokolado (sukapoto į smulkius gabalėlius)

*(Jei nemėgstate labai saldžiai, dėkite mažiau cukraus)

Gaminimo procesas:

1.Įkaitinti orkaitę iki 165 laipsnių ir iškloti dvi kepimo skardas kepimo popieriumi.

2.Sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druska. Viską padėti  į šalį.

3.Atskirame inde suplakti sviestą su visu cukrumi iki purumo, sudėti kiaušinius, vanilę.

4.Tada suberti sausus ingridientus ir plakti juos kol viskas susimaišys. Sudėti šokolado gabalėlius.

5.Suformuoti  tešlos rutuliuką (jų išeis apie 16) , tada perplėšti jį per pus, apsukti du gabalėlius 90 laipsnių ir suklijuoti juos, taip sausainis bus gruoblėtas.

6.Kepti kol sausainiai bus šviesiai auksiniai. Po 15-18 minučių kepimo apsukti skardas. Kai sausainiai iškeps atvėsinti juos ir tada nuimti nuo kepimo popieriaus.

Skanaus! Ir jaukaus vakaro!

Šokoladiniai keksiukai:)

               Kai rudenins lietus barbena į langus, vėjas velia plaukus, melancholija skverbiasi iš vidaus, norisi kažko, kas pradžiugintų.O kas, jei ne šokoladas, praskaidrina net pačią niūriausią nuotaiką?! Todėl šį  penktadienį   jums siūlome pasilepinti gardžiaisiais keksiukais, kurių receptas mums šovė į galvą sėdint etikos pamokoje, skaitant Konfucijaus išmintį :D

 Štai, kaip mums pasisekė:)
 Receptas nėra sudėtingas, iš viso užtrukome apie valandą su puse.

Šokoladiniai keksiukai (12 standartinio dydžio)
Reikės:
1. 170g sviesto (kambario temperatūros)
2. 150g cukraus (mes maišėme per pusę baltąjį ir rudąjį)
3. 1a.š. vanilės
4. 2 kiaušiniai
5. 170g miltų
6. 1 a.š. kepimo miltelių
7. 2 v.š. kakavos miltelių (ne saldžios)
(8.) Galima naudoti sezonines uogas (vyšnias, mėlynes, šilauoges), bet jos nėra būtinos.

Gaminimo procesas:
1. Sviestą išsukti su visu cukrumi, iki kol masė pasidarys puri(apie 2 min),sudėti vanilę.
2. Po vieną įmušti kiaušinius ir išplakti.
3. Supilti jogurtą ir išmaišyti.
4. Suberti miltus, kepimo miltelius ir kakavą, gerai išmaišyti.
5. Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių ir kepti joje apie 40 min.


Šokoladinis glaistas
Reikės:
1. 160g kreminės varškės
2. 120g plakamosios grietinėlės
3. 1 v.š. kakavos
4. 2 v.š. cukraus pudros
5. 1 a.š. vanilės
6. Grietinėlės standiklio
7. 25g šokolado

Gaminimo procesas:
1. Varškę išsukti su tirpdytu šokoladu, kakavos milteliais ir vienu šaukštu cukraus pudros.
2. Išplakti grietinėlę, į ją subėrus standiklio, cukraus pudros ir vanilės mišinį.
3. Sumaišyti varškę su plakta grietinėle ir įdėti į šaldytuvą.
4. Palaukti kol atvės keksiukai, tada dekoruoti juos:)

Skanaus;))))

Štai kitoks dekoravimo būdas;)

"Kas tegalvoja apie malonų ir patogų gyvenimą, tas negali būti laikomas išsilavinusiu." sako jums Konfucijus .

Gero savaitgalio! 

 

Sveiki ,smaližiai!!!

            Mes (kadangi esame neišskiriamos) - Rūtelė ir Gabijolė nusprendėme rašyti savo blogą. Nuo šiandien dalinsimės savo kulinarinėmis kelionėmis sweetlande!:DD Mūsų dienoraštis skirtas visiems saldumynų manijakams, mėgstantiems šėlti virtuvėje! Taigi laukite skaniausių receptėlių!!:)